【比較】フライパンの大きさの選び方｜直径別の目安と7商品

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フライパンの大きさは、24〜26cmを軸にして、人数と一度に作る量で決めるのが迷いにくい選び方です。20cmと28cmで迷って、結局どれも決めきれずにいませんか？この記事では、直径ごとの向き不向きを整理してから、サイズ展開の違う7商品を比べます。

フライパンの大きさは、まず24〜26cmを軸にして人数と作る量で決める

検索した人の問いへの答え(結論)

毎日の主菜を作る1枚なら、24cmか26cmを選ぶと大きく外れにくいです。そのうえで、朝食やお弁当の少量調理が多いなら20cmを足し、家族の分をまとめて炒めるなら28cmを検討します。

直径ごとの向き不向きの早見(20cm・24cm・26cm・28cm)

• 20cm: 目玉焼きやお弁当のおかずなど少量向き。主菜には小さめ
• 24cm: 1〜2人分の主菜にちょうどよい中間サイズ
• 26cm: 家族の主菜や炒め物を1回で作りやすい
• 28cm: まとめ作りや大きな食材向き。重さと収納場所を取る

人数だけで決めない理由(作る量・コンロ・収納)

同じ人数でも、作り置きをするか、毎回少しずつ作るかで合う直径は変わります。また、大きいほどコンロの五徳やIHの加熱面からはみ出しやすく、シンク洗いや吊り下げ収納でも場所を取ります。人数は目安の1つとして、作る量と置き場所も合わせて見てください。

向いていない人

すでに使い慣れた1枚があり、買い足しではなく買い替えだけを考えている人

今の1枚の大きさに不満がないなら、同じ直径で買い替えるのが手堅いです。この記事は大きさを見直したい人向けなので、直径はそのままで素材だけ変えたい人には遠回りになります。

大人数分を一度に炒める調理が中心で、深型や鍋を探している人

煮込みや揚げ物を大量に作るなら、フライパンより鍋や中華鍋の比較が合います。ここで扱う深型は、あくまでフライパンの延長として見ています。

大きさを選ぶ基準3つ

基準1 直径(表記サイズ)と作る量

表記の直径は縁の外側で測ることが多く、焼ける底面はそれより狭くなります。一度に何人分を作るかを先に決め、そこから直径を選ぶと失敗が減ります。

基準2 コンロとの相性(IH対応かガス火専用か、取り回し、収納)

IHのお宅では、ガス火専用の商品は使えません。大きい直径ほど重くなり、片手で振る・洗う動作の負担も増えます。収納の幅と奥行きも見ておきたいところです。

基準3 価格とサイズ展開(1枚で足りるか、サイズ違いを買い足すか)

同じシリーズで複数の直径がある商品なら、あとから小さいサイズを足しやすいです。単品サイズの商品は、その1枚で足りるかどうかを先に考えてから選ぶと、買い直しを避けられます。

直径と価格で比べた7商品の比較表

表の読み方(直径の列と価格・レビューの見方)

直径の列が「20〜28cm」のように幅のある商品は、シリーズの中から直径を選べるタイプです。「24cm」「22cm」のように1つだけの商品は単品サイズです。内容量はどの商品も記載がないため、直径で比べてください。価格とレビュー平均は、直径の列の右側で確かめられます。

商品ごとの良い点・気になる点・向いている人

貝印 軽いフライパン(20〜32cm)

貝印 軽いフライパンは、20cmから32cmまで直径を選べる幅の広さが良い点です。素材はアルミニウム合金で、IHとガスの両方に対応しています。気になる点は、選択肢が多いぶん、何cmにするかを自分で決める必要があることです。サイズの基準を1つのシリーズでそろえたい人に向いています。

リバーライト 極みフライパン 鉄(20〜28cm)

リバーライト 極みフライパンは、窒化加工した鉄のフライパンで、20〜28cmから選べます。直径ごとに底面や重量、容量が示されていて、大きさを比べやすいのが良い点です。一方で鉄は手入れに慣れが要り、大きい直径ほど重さも気になります。長く使える1枚を探す人に向いています。

evercook エバークック フライパン エクリティ限定モデル(20〜28cm・深型)

エバークック エクリティ限定モデルは、20〜28cmに加えて深型も選べます。取っ手が取れるタイプを選んだ場合は、重ねて収納しやすいのが良い点です。取っ手の仕様は、購入前に商品ページで確かめてください。気になるのは、取っ手を外すタイプだと別に扱う手間が増えることです。直径ごとの重さを比べて決めたい人や、収納を減らしたい人に向いています。

コレール フライパン(20〜28cm)

コレール フライパンは、ステンレス鋼とアルミニウムの組み合わせで、20・24深型・26・28cmの展開です。コーティングに頼らない素材を選びたい人には候補になります。ただ、24cmは深型だけの展開なので、浅型の24cmが欲しい人には合いません。IHで使える素材違いの1枚を探す人に向いています。

レミパンプラス 24cm

レミパンプラス 24cmは、24cmの深型で、フライパンと鍋を兼ねられる大きさです。立つ蓋が付いているのも良い点です。気になるのは直径が24cmだけで、家族の分をまとめて作るには小さく感じる場合があることです。1〜2人分の主菜と汁物を1枚で回したい人に向いています。

ティファール インジニオ・ネオ 22cm

ティファール インジニオ・ネオ 22cmは、表記22cmで直径23.7cmの実寸が示されています。取っ手が取れるので、重ねてしまえるのが良い点です。一方でガス火専用でIHには使えません。ガスコンロのお宅で、少量調理用の1枚を足したい人に向いています。

ジオプロダクト ソテーパン 25cm

ジオプロダクト ソテーパン 25cmは、内径25cm・容量約2.5Lのソテーパンです。素材は全面7層構造のステンレスで、炒め物に加えて汁気のある料理にも使える深さがあります。気になるのは直径が25cmだけで、ステンレスの扱いに慣れが要る点です。炒め物と煮物を1つでこなしたい人に向いています。

用途別おすすめ(直径で選ぶ)

1〜2人で朝食やお弁当が中心なら20〜22cm

少量の調理が中心なら、20cmか22cmが扱いやすいです。ガス火ならティファール インジニオ・ネオ 22cm、IHなら貝印 軽いフライパンの20cmが候補になります。

毎日の主菜を作るなら24〜26cm

主菜用の1枚なら24〜26cmが使いやすいです。深型で鍋も兼ねたいならレミパンプラス 24cm、炒め物と煮物を両立したいならジオプロダクト ソテーパン 25cmを比べてみてください。

家族の分をまとめて作るなら26〜28cm以上

まとめ作りが多いなら、26cmか28cmが合います。28cmより大きいサイズまで見たい場合は、貝印 軽いフライパンの30cmや32cmも選べます。

迷ったときは26cmを1枚、足りなければ20cmを追加

最初の1枚を26cmにして、少量調理が不便なら20cmを足す流れが無駄になりにくいです。シリーズで直径をそろえられるリバーライト 極みフライパンやエバークック エクリティ限定モデルなら、買い足しもしやすいです。

サイズを買い足すときの関連商品

同じシリーズで別サイズ・深型を足す

浅型の1枚に深型を足すと、煮物や汁気の多い料理も作りやすくなります。28cmの深型なら次の商品が候補です。

単品で20・26・28cmと28cm深型から選べるシリーズもあります。

取っ手の取れるタイプで収納を減らす

サイズ違いを何枚も持つなら、取っ手が取れるタイプは重ねてしまえるので収納が楽です。20cm・26cmと炒め鍋28cmがそろう商品もあります。インジニオ・ネオを買い足すときは、ティファール インジニオ・ネオ 専用取っ手も合わせて確かめておくと安心です。

まとめ

サイズ選びの要点3つ

• 毎日の主菜用の1枚は24〜26cmを軸にする
• 人数だけでなく、作る量・コンロ・収納の3つで決める
• 足りなければ、同じシリーズで20cmや深型を買い足す

次にやること(コンロと収納の寸法を測ってから候補に戻る)

候補を決める前に、コンロの加熱面とフライパンをしまう場所の幅を測っておくと、大きすぎる失敗を防げます。測った寸法を手元に置いて、比較表の直径の列から2〜3個に絞ってみてください。

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